聚丙烯酰胺有毒吗？

 聚丙烯酰胺产品本身及其水解体没有毒性，目前生产聚丙烯酰胺的工艺是丙烯腈合成法，因丙烯腈是有毒的，而合成后的成品聚丙烯酰胺的毒性来自其残留单体丙烯酰胺(AN)。丙烯酰胺为神经性致毒剂，对神经系统有损伤作用，中毒后表性出肌体无力，运动失调等症状。 

因此各国卫生部门均有规定聚丙烯酰胺工业产品中残留的丙烯酰胺含量，一般为0.5%---0.05%。聚丙烯酰胺用于工业和城市污水的净化处理方面时，一般允许丙烯酰胺含量0.2%以下；食品级聚丙烯酰胺用于直接饮用水处理时，丙烯酰胺含量需在0.05%以下。