食品工业在污水处理使用聚丙烯酰胺时主要就是把污水中的污染物分化为无害物质，让污水得到净化。通常使用比较多的是慧星工聚丙烯酰胺、硫酸亚铁等，食品厂的污水中有悬浮物、高油脂、高含量重金属离子，污水中的COD和COB数值也比较大。

食品厂工业污水的主要来源是原料处理、洗涤、脱水、过滤以及各种分离精制和脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工过程中产生。这些食品厂污水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物，这些物质都是要经过处理分解等过程以后才能进行排放，不然会对黄精造成很大的影响。
在处理的时候慧星化工推荐使用高分子阳离子聚丙烯酰胺，沉淀以及生物发酵以后用高分子 阳离子聚丙烯酰胺，做污泥脱水处理。
聚丙烯酰胺产品在选型的时候气候以及温度都会对产品选型造成一定的影响，而且要根据处理工艺的絮体大小选择聚丙烯酰胺的分子量，也可以提高分子量提升絮体的强度，不要将聚丙烯酰胺产品直接用于污水中，应使用清水化开，将溶解液加入污水中。
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