在水处理领域，硫酸亚铁用作混凝剂澄清浑水和工业废水；广泛用作工业供水中的净水剂。它通常与氢氧化钠或石灰和有机高分子絮凝剂结合使用，并使用硫酸亚铁作为还原剂，通过化学还原法处理含铬废水。处理效果好，具有运行成本低、无新污染产生、Cr2O3可回收等优点。硫酸亚铁用于水的絮凝净化，去除城市和工业污水中的磷酸盐，防止水体富营养化。
铁屑与稀硫酸反应生成硫酸亚铁。从溶液中结晶出的绿色七水硫酸亚铁通常被称为绿色明矾。明矾通过加热失水，得到白色无水硫酸亚铁，加热后分解。明矾可在空气中逐渐风化，失去部分结晶水，表面易氧化为黄褐色碱性硫酸铁。
因此，绿色明矾在空气中放置时会变为黄褐色，长期放置时溶液往往会沉淀成棕色。Fe2+在酸性介质中相对稳定，在碱性介质中立即氧化。
硫酸亚铁可分为无水水和结晶水。无水硫酸亚铁是一种不含水的白色粉末。结晶水硫酸亚铁按结晶水含量可分为七水、六水、五水、一水、无水、干燥和高干硫酸亚铁。
烘焙硫酸亚铁是干燥硫酸亚铁的产物，但它不是无水硫酸亚铁。干燥后，七水硫酸亚铁的内部结构仍为七结晶水。改变的只是表面的结晶水，结晶质量保持不变。因此，它是一种干燥的七水硫酸亚铁。例如，五水硫酸亚铁是指晶体中含有五种结晶水的绿矾，其中两种结晶水少于七水绿矾。其结构不同，但功能基本相同。还有干燥五水硫酸亚铁，即通过干燥去除五水绿明矾表面的结晶水。干燥后，五水或七水绿明矾的含水量降低，杂质减少，纯度更高，稳定性更好。
