中国是一个啤酒消费大国和啤酒生产大国。随着中国啤酒消费量的增加，啤酒生产在废水喷洒方面也取得了一些重大进展。

在啤酒生产中，小麦洗涤水、小麦浸泡水、发芽冷却喷淋水、小麦罐水、洗涤水、电絮凝污水处理的凝结洗涤水；糖化、糖化和洗涤水过滤过程中混凝土废水的处理；在发酵过程中对发酵罐的洗涤水进行洗涤和过滤；罐装过程中的瓶子清洗、消毒和破碎的啤酒；冷却水和成品车间冲洗水；而一些屠宰场污水处理厂的生活污水是啤酒厂产生废水的主要来源。啤酒废水含有大量有机物，直接排放会严重污染水体，破坏环境。

根据啤酒废水的特点，目前废水处理厂普遍采用好氧生物处理与厌氧生物处理相结合的方法，降低废水COD，生产活性污泥。阳离子聚丙烯酰胺是一种高效的啤酒污泥絮凝剂。使用高离子阳离子乳液废水处理剂聚丙烯酰胺可以有效地处理低消耗的污泥。通过压滤机脱水后，污泥饼的含水量较低。
由于啤酒厂污泥中有机物含量高，其他有害物质低于农业施肥要求，污泥饼可以与其他有机物质发酵生产复合有机肥料。实验证实，用这种方法生产的肥料处理农业度假区的废水，可以使粮食作物产量提高10%。