在我们的日常生活中,如果我们接触过消泡剂,我们当然不知道消泡剂。在许多人眼里,消泡剂是化学物质,有毒,这是普通人的想法和想法。此外,它们仍被用于食品中,据估计,食品对人体的危害更大。有机硅食品消泡剂是以聚氧基硅烷聚醚为主要原料,经特殊工艺精制而成的一种消泡剂,专门用于生物发酵和食品加工业。在高温灭菌过程中具有很好的稳定性,不会产生化学反应,在使用过程中一次添加,可在发酵或加工业中起到快速消泡作用,长期抑泡的主要作用是无毒,已成为食品加工业中不可缺少的添加剂之一。
然而,我们需要知道,硅酮消泡剂 是不能直接食用的。将其添加到发泡系统中以形成消泡剂。这仍然需要加以区分。只要加入少量食品级有机硅消泡剂,即可产生明显的消泡抑泡效果。可根据食品中的发酵情况或其他特性添加,如用油或纯化水稀释10-40倍,120℃高温灭菌后添加或投料,克服了发酵前高温消毒的稳定性,发酵过程中细菌生长的抑制和发酵罐的结垢。主要原因是食品中的有机硅消泡剂不会阻碍生物发酵,不会改变产品质量,具有优异的耐热性,不会产生任何有毒物质。