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阴离子聚丙烯酰胺溶液是很粘稠的。 分子量越高的阴离子聚丙烯酰胺滔液粘度越大。这是因为阴离子聚丙烯酰胺大分子是长而 细的链状体,在溶液中运动的阻力很大。粘度的实质是反映溶液内磨擦力的大小,亦称为内磨擦 系数。各种高分子有机物的溶液的粘度都较高,并随分子是升高而增大。测定高分子有机物分子 量的一种方法,就是测定- -定浓度溶液在- 为“粘均分子最” 定条件下的粘度,再按 定的公式计算其分子量。
阴离子聚丙烯酰胺的残余单体含量是指在阴离子丙烯酰胺聚合为阴离子聚丙烯酰胺过程中,未反应完全并最终残留于阴离子聚丙烯酰胺产品中的阴离子聚丙烯酰胺单体含量,是衡量是否适用于食品工业的重要参数。阴离子聚丙烯酰胺是无毒的,但阴离子丙烯酰胺具有一定的毒性。在工业品阴离子聚丙烯酰胺中,难免残留有微量的未聚合的丙烯 酰胺单体。因此,必须严格控制阴离子聚丙烯酰胺产品中的残余单体含量。国际规定用于饮用水和食品工业的 阴离子聚丙烯酰胺中的残余单体含量不超过0.05%。国外著名产品的这一数值低于0.03%。
阴离子聚丙烯酰胺的分子量很高,且近年来还有较大提高。20世纪70年代应用的阴离子聚丙烯酰胺,分子量一般为数百万;90年代以后,多数高效阴离子聚丙烯酰胺的分子量在1500万以上,有些达到2000万。每一个这种阴离子聚丙烯酰胺分子是由十万个以上的阴离子聚丙烯酰胺或丙烯酸钠分子聚合而成(丙烯酰胺的分子量为71,含十万个单体的PAM的分子量为710万)。通常,分子量高的阴离子聚丙烯酰胺的絮凝性能较好,阴离子聚丙烯酰胺的分子量为71,含十万个单体的阴离子聚丙烯酰胺的分子量为710万。阴离子聚丙烯酰胺及其衍生物的分子量从几十万到一 千万以上,根据分子质量可分为低分子量(100万以下)、中分子量(100万~1000万)、高分 子量(1000万~1500万)、超分子量(1500万以上)。高分子有机物的分子量,即使在同一产 品中也不是完全均一的,标称的分子量是它的平均值。
阴离子聚丙烯酰胺的离子度对它的使用效果有很大影响,但它的适宜数值需视所处理的物料的种类和性 质而定,不同情况下会有不同的最佳值。如果所处理的物料的离子强度较高(含无机物较多),所 用阴离子聚丙烯酰胺的离子度宜较高,反之则应较低。通常,阴离子度被称为水解度。而离子度~ 般特指阳离 子。离子度=n/(m+n)*100% 早期生产的PAM是由丙烯酰胺一种单体聚合而成,原来不含-COONa基团。使用前要先 加NaOH加热,使部分-CONH2基水解为-COONa,反应式如下: CONH2+NaOH -—- COONa+NH31 水解过程中有氨气放出。阴离子聚丙烯酰胺中酰胺基团水解的比例就称为阴离子聚丙烯酰胺的水解度,它即是阴离了 度。这种阴离子聚丙烯酰胺的使用不方便,且性能较差(加热水解必使阴离子聚丙烯酰胺分子量和性能明显下降),80年代 后已很少使用。现代生产的阴离子聚丙烯酰胺有多种不同阴离子度的产品,用户可根据需要和通过实际试验选 用适当的品种,不需要再行水解,溶解以后即可使用。但是,由于习惯的原因,有些人仍将絮凝 剂的溶解过程称为水解。应当注意,水解的含义是加水分解,是化学反应,阴离子聚丙烯酰胺的水解有氨气放 出;而溶解只是物理作用,无化学反应。两者的本质不同,不应混为一谈。
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